こだわり

  • 白鳥こだわりのしゃぶしゃぶ

    長年愛されてきた味です。
    最高の素材、素材のうまさを引き出す絶妙のたれ、真心を込めたおもてなし。
    本格さを追求した白鳥のしゃぶしゃぶです。

  • 最上級の国産牛を使用

    脂のさしが多いうまみのしっかりしたお肉。
    代々、最高級の国産牛にこだわってきました。それは素材が良くなければ、いい味は出せないからです。
    古くは神戸牛、前沢牛、現在は産地にこだわりず全国のA5の8~9、12という、最高級の国産牛を使用しています。

  • 秘伝のごまだれ

    先代より受け継ぐ「秘伝のたれ」はごまだれです。 一度味わえばやみつきになる、甘くもなく・辛くもない、その絶妙のバランス。口の中に広がる余韻は何とも形容しがたい大人の味。
    肉のうまみを引き出すように、野菜をおいしくいただけるように、最後のうどんなどもおいしくいただけるように工夫されたたれです。

  • お座敷個室でゆっくり

    大人数の宴会やプライベートでのお食事に、小部屋から大部屋の掘りごたつ室まで多数ご用意しております。その他、カウンター席や1階上がりの座敷など、普段使いにピッタリのお席もございますので、ご家族や宴会、接待など幅広いシーンでご利用ください。

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店舗情報

  • 営業時間

    月~日・祝前日・祝日
    17:00~22:00
    (L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)

    愛媛県より、新型コロナウィルス感染症拡大防止の営業時間短縮要請を受け、19日まで21時閉店となります。

  • 定休日

    第3日曜日、第5日曜日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 60席

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UC
    • DC
    • NC
  • 禁煙・喫煙

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  • お子様連れ

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アクセス

  • 〒794-0028
    愛媛県今治市北宝来町1-2-6
    050-5487-1663

  • 交通手段

    JR予讃線 今治駅 徒歩4分

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